相传在很早很早以前，人们还不会种地，吃的是野果和树叶，生活过得艰苦。玉帝同情人们疾苦，就下令给人间下些米面。从那时起，每年夏天天上下米，冬天下面，百姓有了米和面，再也不发愁没有饭吃了。
一段时间后，天神装成乞丐到下界视察，却看到每家都在抛米撒面，浪费特别严重，天神走到一户人家，对一位中年妇女说：“行行好，你把馍馍给我吃一个吧!”妇女头也不抬地说：“馍馍还要喂狗呢!”天神乞求道：“那就给点烙饼吧，我实在饿得不行了。”妇女狠狠地说：“烙饼，俺还要给孩子垫屁股呢!”
看到百姓浪费成风，渐渐坐享其成，连起码的同情心都丧失了，天神非常心痛，将人们的所作所为奏明玉帝，玉帝大怒，立即下令把下米改成下雨，下面改成下雪。
没有米和面，人们又没有吃的了。时间长了，百姓饿得奄奄待毙，向天神祈求饶恕浪费之罪。天神气呼呼地说：“良知丧尽，绝不饶恕!”这时，一条黄狗也跪倒在地，眼泪汪汪地请求给它留点吃的。天神觉得狗并无罪，就对黄狗说：“你起来吧!我给你留下一粒谷、一粒麦、一粒高粱、一粒稻、一粒豆，你自种自食吧!”
黄狗把这五粒种子种在地里，一夜之间，就成熟了，大伙靠着这些粮食度过了饥荒。据说这五粒种子收获的粮食，就是今天的五谷杂粮。
五谷杂粮如今已经成为了时髦词汇，它的健康价值已经得到大量营养学家的验证。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材，所蕴含的丰富营养，有预防改善疾病的功效。
长春博润皮肤医院专家指出：对于白癜风患者来说，五谷杂粮更是不可或缺的养生食材，对病情的恢复有着不可替代的重要作用。
五谷杂粮中富含维生素族，不仅能保护皮肤健康，能防止皮肤衰老和干燥，改善白癜风患者的皮肤状况，同时还能提高患者自身的免疫力，帮助患者对抗白癜风病情。如维生素B1还能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。维生素A可保持皮肤和粘膜的健康，有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素。维生素E则能预防衰老、皮肤干燥，是防癌、抗癌、延年益寿的食品原料。
同时五谷杂粮还含有某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒、铜等，这几种微量元素对白癜风患者恢复健康的价值是相当大，微量元素是酪氨酸酶形成的必要条件，患者朋友在饮食过程中摄入充足的微量元素也是重中之重。
患者朋友在积极配合治疗的同时，通过五谷杂粮的科学、合理搭配食用，有助于实现治疗效果的最大化。五谷收获的时节，相信也是我们重新收获健康的时候。
